番茄暖锅、麻辣暖锅、潮汕牛肉暖锅成为“年青东谈主宽容的锅底”。近日发布的《2025年青东谈主「暖锅」施展》涌现，番茄暖锅成为暖锅行业品类的“后来居上”，为国内番茄产业带来新增量。9月29日，新京报记者从海底捞等暖锅赛谈头部企业了解到，近期，番茄投入丰充季节，番茄锅以及一系列联系的暖锅新品上线。在销量方面，仅海底捞一家企业，番茄锅2024年全年销售量就向上7000万份，带动番茄全品类居品年采购总量向上7万吨。

　　海底捞方面联系细致东谈主暗意，本年秋季，海底捞以“海底捞6斤番茄锅”为主推居品，推出提振破钞需求、拉动产业发展的系列行动，还激发了外交平台上的“番茄锅创作热”。

　　同期，动作海底捞秋末世界主推居品之一，鲜切牛三拼已隐匿海底捞世界600多家门店，达成当日配送。海鲜居品亦然海底捞区域主推居品之一，限制9月底，海鲜居品已在16个省份上架，涵盖世界600余家门店。据统计，限制2025年9月底，主打鲜切水灵居品的在营海底捞挨次版主题店超100家。

　　海底捞居品联系细致东谈主暗意，在“吃鲜”需求的带动下，海底捞推出的系列鲜切水灵居品，也带动联系地区产业的发展。“以鲜切牛肉为例j9九游会官方，现在咱们居品的主要开端地是宁夏、甘肃、贵州、内蒙古等地，在秋季加大现实力度后，瞻望逐日用量将达到6吨掌握。”